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喜訊|舍拜恩水線清洗機被山東省畜牧
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臭氧脈沖清洗消毒的創新及實際應用

發布時間:2018/11/21 | 來源:新希望六和食品安全部 肖峰 |  本文被閱讀 486 次
臭氧脈沖清洗消毒的創新及實際應用

臭氧(O)技術是既古老而又嶄新的技術,把此項技術引用到畜牧業中,是一項技術創新。隨著國家對食品安全、環保的立法及落地執行,臭氧的開發利用逐漸顯現出來,因為其具用成本低、清洗消毒效果好、易分解不會對環境造成二次污染,尤其對畜禽飲水系統的清洗消毒,不但清除掉水線中的生物膜,更主要的是解決了水 線中的藥物殘留及應用酸化劑、消毒劑處理水線時對環境造成的二次污染,真正達到了節能減排無殘留的目的。

一 臭氧殺菌原理

臭氧是一種強氧化劑,既可以把水線內的生物膜清洗掉,又能殺滅病源微生物,可謂一舉二得,滅菌過程屬生物化學氧化反應,作用機理可歸納為:(1)作用于細胞膜,導致細胞膜的通透性增加,細胞內物質外流,使細胞失去活動;(2)使細胞活動必需的酶失去活性;(3)破壞細胞內的遺傳物質或使其失去功能。臭氧殺滅病毒是通過直接破壞核糖核酸或脫氧核酸完成的,而殺滅細菌、霉菌類微生物則是臭氧首先作用于細胞膜,使細胞膜的構成受到損傷,導致新陳代謝障礙并抑制其生長,臭氧繼續滲透破壞膜內脂蛋白和脂多糖,改變細胞通透性,導致細胞溶解、死亡。

  畜禽養殖業中的痛點與常規應對

受食品安全、環保、養殖成本的倒逼,現代畜禽養殖業的發展,已到了行業的升級階段,常規技術已暴露出明顯的弱點,為了預防疫病,也做為一項動物福利,養殖端常飲用維生素、保健品、中藥與適量的藥物,再加上水源水不達標的問題,因而,飲水系統易形成生物膜,不但能藏污納垢,而且還滋生大量微生物與霉菌,這不僅影響動物健康,而且存在藥殘風險,因而對水線的處理是養殖端工作的重點,但這項工作易被人忽視或做不到位。                   

生物安全是我們在飼養管理和疾病防控過程中最重要的一個環節,是保證動物健康的一個基本的條件,舍內的衛生狀況和病源微生物的數量決定了動物的健康,所以在實際生產中衛生和消毒必須要做到位,這幾年通過對養殖端水線的大數據分析發現,水線是重災區,閉式水線的清洗消毒成為養殖端工作的重中之重。以家禽為例,水的衛生狀況是決定家禽發病最主要的原因之一 ,盡管水源水合格,如果水線內有生物膜,那水線水一定是不合格,家禽喝到不干凈的水,就會導致大群發病,從而生產性能降低,影響效益。舉個例子,有的蛋雞場盡管水源水合格,但產蛋高峰的雞有時會出現產蛋率不穩,小幅度下滑,糞便有點稀,飲用抗生素或消毒藥產蛋率就會再次上升(注意,這階段產的蛋根據規定應該廢棄,但廢棄率是多少?應該打個問號),如果定期沖洗水線雞群就不會有這種現象,這說明雞群每天喝進去的水線水是問題水的,如果要保證雞群有一個好的生產性能,必須保證雞群健康。再舉一個例子,肉雞飼養周期短,疾病防控非常重要,水線形成生物膜速度很快,水線形成生物膜后易滋生大腸桿菌、沙門氏菌,肉雞發病后治療效果往往不佳,需要反復給藥,不但增加養殖成本,更增加了藥殘的風險,這是因為水線生物膜的原因,大腸桿菌含量超標或多不可記,給雞投藥解決了機體感染大腸桿菌的問題,但問題的源頭沒有解決,所以必須把水線生物膜清洗消毒解決掉,雞群疾病才好治療或不易復發,同時管線中吸附的藥物也隨之清除,降低藥殘風險。

如果水線空舍期清洗的不徹底,飼養過程中水線清洗消毒的次數過少,水線內壁很快會滋生物膜,易堵塞水線頭或飲水器飲水口,飲水器不出水或出水慢,導致家禽不能正常飲水,影響禽類的健康。

水線處理有多種,分為物理法與化學藥物法 ,通過比較與分析,物理法由于不能殺滅微生物,效果差,空舍期一般用化藥法對水線進行反復清洗消毒,養殖過程中只是簡單的對水線進行反沖或應用一定量的化藥浸泡,化學藥物過多地使用不但成本高耗時多,對畜禽有害,更主要的是可能造成藥物殘留影響了產品質量和環境二次污染。在實際生產中,畜禽的飲水系都習慣性應用化學藥物管道清洗劑,一個周期有時只清洗一次,因為多數化藥清洗劑畜禽不用飲用,只能空舍期對飲系統清洗消毒 ,這項常規技術不能保證整個養殖期飲水系統清潔衛生,水線里的生物膜和微生物會持續產生的,解決不了根本的問題,并且化藥會對飲水系統有腐蝕作用,時間一長可能會漏水,縮短了設備使用壽命,所以應用化藥清洗劑是不完美的。臭氧脈沖清洗消毒它的介質是臭氧,通過對臭氧精準的計算,科學的混合比例,改變了化藥清洗劑的這種缺陷。把臭氧技術應用到畜牧業中,是一項技術創新,用臭氧清洗消毒水線不僅效果好成本低,更主要的是解決了水線中的藥物殘留和對環境造成二次污染。 

臭氧對畜禽的作用

臭氧脈沖清洗消毒技術在畜禽上的應用,使難題不再是問題。將臭氧均勻的混合到水中然后以脈沖的方式注入到水線內,在管線內形成水氣混合脈沖,當水線內臭味去除到一定程度稍聞到臭氧味時(有嚴格的清洗消毒時間),管線內的大腸桿菌、沙門氏菌、葡萄球菌等病源微生物也就被殺滅了,應用臭氧脈沖沖洗消毒技術,飲水系統有效地達到凈化作用。用臭氧清洗消毒過的水流入到糞池內二次利用,有效的殺滅了糞池內的細菌,對棚舍周圍氣味也得到了有效的改善,對環保起到積極的作用。

利用臭氧清洗消毒水線的時,可以讓畜禽直接飲用一定濃度臭氧水,不但無害,而且還可改變動物腸道微生態環境,使腸道內以宿主營養為生的細菌數量減少,減少疾病的發生;還能使淀粉酶的活性增強,提高了畜禽對飼料的利用率, 促進畜禽健康快速生長;讓家禽飲用一定濃度的臭氧水能相應地改變了家禽的抗藥性,能有效預防如小雞白痢等腸道疾病。需要注意的是臭氧在水中的半衰期是二十分種左右,邊制邊喝效果更好,由于臭氧能分解部分化學藥物,供藥時不宜飲用臭氧水。

 臭氧脈沖清洗消毒帶來的效益

下面是某七萬籠養肉雞場臭氧清洗消毒實驗數據,通過數據展示該技術在畜牧業的應用效果

 

       

為了驗證水線臭氧處理的效果進行了多次實驗 ,從檢測結果可以看出,水線臭氧清洗消毒后水線內藥物殘留量顯著減少,可降低67%;在養殖過程中水線處理比不處理水線內藥物殘留量可降低83%,顯著降低藥殘風險。水線臭氧消清洗毒后,通過對水線內水的微生物檢測,完全達到雞只飲水標準 。

臭氧脈沖清洗消毒技術在畜牧業中的應用結論:臭氧脈沖消毒沖洗能有效去除水線內的生物膜,解決水線堵塞問題,清洗水線效果明顯;可以消除生物膜對藥殘吸附,同時又分解部分抗生素,可有效降低水線內藥物殘留;臭氧殺菌消毒能力極強,能快速殺滅病原微生物;臭氧水分解速度快,分解為水與氧氣,對環境不會造成二次污染;由于成本低,在整個飼養周期,完全可以帶禽沖洗,只需制定水線定期清洗消毒計劃,養殖效益顯著。因而,臭氧技術在養殖業大量的推廣應用,帶來不錯的社會效益,在畜牧業中是一項技術創新舉措。

新希望六和食品安全部  肖峰

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