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臭氧脉冲清洗消毒的创新及实际应用

发布时间:2020/2/21 | 来源:舍拜恩环保科技 |  本文被阅读 377 次
臭氧脉冲清洗消毒的创新及实际应用

臭氧(O)技术是既古老而又崭新的技术,把此项技术引用到畜牧业中,是一项技术创新。随着国家对食品安全、环保的立法及落地执行,臭氧的开发利用逐渐显现出来,因为其具用成本低、清洗消毒效果好、易分解不会对环境造成二次污染,尤其对畜禽饮水系统的清洗消毒,不但清除掉水线中的生物膜,更主要的是解决了水 线中的药物残留及应用酸化剂、消毒剂处理水线时对环境造成的二次污染,真正达到了节能减排无残留的目的。

一 臭氧杀菌原理

臭氧是一种强氧化剂,既可以把水线内的生物膜清洗掉,又能杀灭病源微生物,可谓一举二得,灭菌过程属生物化学氧化反应作用机理可归纳为:(1)作用于细胞膜,导致细胞膜的通透性增加,细胞内物质外流,使细胞失去活动;(2)使细胞活动必需的酶失去活性;(3)破坏细胞内的遗传物质或使其失去功能。臭氧杀灭病毒是通过直接破坏核糖核酸或脱氧核酸完成的,而杀灭细菌、霉菌类微生物则是臭氧首先作用于细胞膜,使细胞膜的构成受到损伤,导致新陈代谢障碍并抑制其生长,臭氧继续渗透破坏膜内脂蛋白和脂多糖,改变细胞通透性,导致细胞溶解、死亡。

  畜禽养殖业中的痛点与常规应对

受食品安全、环保、养殖成本的倒逼,现代畜禽养殖业的发展,已到了行业的升级阶段,常规技术已暴露出明显的弱点,为了预防疫病,也做为一项动物福利,养殖端常饮用维生素、保健品、中药与适量的药物,再加上水源水不达标的问题,因而,饮水系统易形成生物膜,不但能藏污纳垢,而且还滋生大量微生物与霉菌,这不仅影响动物健康,而且存在药残风险,因而对水线的处理是养殖端工作的重点,但这项工作易被人忽视或做不到位。                   

生物安全是我们在饲养管理和疾病防控过程中最重要的一个环节,是保证动物健康的一个基本的条件,舍内的卫生状况和病源微生物的数量决定了动物的健康,所以在实际生产中卫生和消毒必须要做到位,这几年通过对养殖端水线的大数据分析发现,水线是重灾区,闭式水线的清洗消毒成为养殖端工作的重中之重。以家禽为例,水的卫生状况是决定家禽发病最主要的原因之一 ,尽管水源水合格,如果水线内有生物膜,那水线水一定是不合格,家禽喝到不干净的水,就会导致大群发病,从而生产性能降低,影响效益。举个例子,有的蛋鸡场尽管水源水合格,但产蛋高峰的鸡有时会出现产蛋率不稳,小幅度下滑,粪便有点稀,饮用抗生素或消毒药产蛋率就会再次上升(注意,这阶段产的蛋根据规定应该废弃,但废弃率是多少?应该打个问号),如果定期冲洗水线鸡群就不会有这种现象,这说明鸡群每天喝进去的水线水是问题水的,如果要保证鸡群有一个好的生产性能,必须保证鸡群健康。再举一个例子,肉鸡饲养周期短,疾病防控非常重要,水线形成生物膜速度很快,水线形成生物膜后易滋生大肠杆菌、沙门氏菌,肉鸡发病后治疗效果往往不佳,需要反复给药,不但增加养殖成本,更增加了药残的风险,这是因为水线生物膜的原因,大肠杆菌含量超标或多不可记,给鸡投药解决了机体感染大肠杆菌的问题,但问题的源头没有解决,所以必须把水线生物膜清洗消毒解决掉,鸡群疾病才好治疗或不易复发,同时管线中吸附的药物也随之清除,降低药残风险。

如果水线空舍期清洗的不彻底,饲养过程中水线清洗消毒的次数过少,水线内壁很快会滋生物膜,易堵塞水线头或饮水器饮水口,饮水器不出水或出水慢,导致家禽不能正常饮水,影响禽类的健康。

水线处理有多种,分为物理法与化学药物法 ,通过比较与分析,物理法由于不能杀灭微生物,效果差,空舍期一般用化药法对水线进行反复清洗消毒,养殖过程中只是简单的对水线进行反冲或应用一定量的化药浸泡,化学药物过多地使用不但成本高耗时多,对畜禽有害,更主要的是可能造成药物残留影响了产品质量和环境二次污染。在实际生产中,畜禽的饮水系都习惯性应用化学药物管道清洗剂,一个周期有时只清洗一次,因为多数化药清洗剂畜禽不用饮用,只能空舍期对饮系统清洗消毒 ,这项常规技术不能保证整个养殖期饮水系统清洁卫生,水线里的生物膜和微生物会持续产生的,解决不了根本的问题,并且化药会对饮水系统有腐蚀作用,时间一长可能会漏水,缩短了设备使用寿命,所以应用化药清洗剂是不完美的。臭氧脉冲清洗消毒它的介质是臭氧,通过对臭氧精准的计算,科学的混合比例,改变了化药清洗剂的这种缺陷。把臭氧技术应用到畜牧业中,是一项技术创新,用臭氧清洗消毒水线不仅效果好成本低,更主要的是解决了水线中的药物残留和对环境造成二次污染。 

三 臭氧对畜禽的作用

臭氧脉冲清洗消毒技术在畜禽上的应用,使难题不再是问题。将臭氧均匀的混合到水中然后以脉冲的方式注入到水线内,在管线内形成水气混合脉冲,当水线内臭味去除到一定程度稍闻到臭氧味时(有严格的清洗消毒时间),管线内的大肠杆菌、沙门氏菌、葡萄球菌等病源微生物也就被杀灭了,应用臭氧脉冲冲洗消毒技术,饮水系统有效地达到净化作用。用臭氧清洗消毒过的水流入到粪池内二次利用,有效的杀灭了粪池内的细菌,对棚舍周围气味也得到了有效的改善,对环保起到积极的作用。

利用臭氧清洗消毒水线的时,可以让畜禽直接饮用一定浓度臭氧水,不但无害,而且还可改变动物肠道微生态环境,使肠道内以宿主营养为生的细菌数量减少,减少疾病的发生;还能使淀粉酶的活性增强,提高了畜禽对饲料的利用率, 促进畜禽健康快速生长;让家禽饮用一定浓度的臭氧水能相应地改变了家禽的抗药性,能有效预防如小鸡白痢等肠道疾病。需要注意的是臭氧在水中的半衰期是二十分种左右,边制边喝效果更好,由于臭氧能分解部分化学药物,供药时不宜饮用臭氧水。

  臭氧脉冲清洗消毒带来的效益

下面是某七万笼养肉鸡场臭氧清洗消毒实验数据,通过数据展示该技术在畜牧业的应用效果

 

       

为了验证水线臭氧处理的效果进行了多次实验 ,从检测结果可以看出,水线臭氧清洗消毒后水线内药物残留量显著减少,可降低67%;在养殖过程中水线处理比不处理水线内药物残留量可降低83%,显著降低药残风险。水线臭氧消清洗毒后,通过对水线内水的微生物检测,完全达到鸡只饮水标准 

臭氧脉冲清洗消毒技术在畜牧业中的应用结论:臭氧脉冲消毒冲洗能有效去除水线内的生物膜,解决水线堵塞问题,清洗水线效果明显;可以消除生物膜对药残吸附,同时又分解部分抗生素,可有效降低水线内药物残留;臭氧杀菌消毒能力极强,能快速杀灭病原微生物;臭氧水分解速度快,分解为水与氧气,对环境不会造成二次污染;由于成本低,在整个饲养周期,完全可以带禽冲洗,只需制定水线定期清洗消毒计划养殖效益显著。因而,臭氧技术在养殖业大量的推广应用,带来不错的社会效益,在畜牧业中是一项技术创新举措。

新希望六和食品安全部  肖峰

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